Descrizione

Pratici stampi ad espulsione bianchi in plastica ideali per realizzare una graziosa slitta natalizia. Basta stendere la pasta di zucchero e premere lo stampo su di essa per poi rilasciare. Disponibili in varie grandezze. Per le misure delle diverse grandezze leggere le informazioni riportate nella scheda dettagli.

 Gli stampini per biscotti natalizi sono la soluzione più veloce per dare all’impasto la forma dei personaggi e dei simboli del Natale. Un accessorio che non deve mancare in cucina durante le feste natalizie perché vi aiuterà nella preparazione di buonissimi frollini dalle forme diverse. Biscotti di Natale in casa da usare in cucina.

SPECIFICHE SULLE DIMENSIONI

Small – 6,4×2,4 cm

• Medium – 8,9×3,4 cm

Perfetto anche per essere usato con pasta di zucchero.

RICETTA ;

Biscotti di pasta frolla decorati
Unisci insieme tutti gli ingredienti fino a formare un panetto omogeneo e compatto, avvolgilo nella pellicola e mettilo in frigorifero per almeno 3 ore, l’ideale è farla il giorno prima per il giorno dopo. Stendi l’impasto ad uno spessore di 5mm aiutandoti con gli spessori per mattarello che trovi su cocoroshop.it. A questo punto realizza la tua decorazione con un mattarello, un timbro oppure usa dei taglia biscotti. Appoggia i tuoi biscotti su una teglia microforata e mettili in frigorifero prima di infornarli per almeno 30 minuti, questo passaggio è fondamentale per fissare ogni dettaglio decorativo. Infine, cuoci i biscotti in forno statico a 150° o 160° per 10/15 minuti, a seconda delle caratteristiche del tuo forno.

Affinchè le decorazioni sui biscotti rimangano impresse e ben visibili anche dopo la cottura, segui questi consigli:

Dopo aver impastato la frolla e averla fatta riposare in frigorifero, lasciala a temperatura ambiente per 10 minuti per lavorarla alla giusta temperatura;
Se usi i Mattarelli decorativi, rullali con una pressione lenta e costante;
Se usi i Timbri per Biscotti, premili bene sulla frolla facendo pressione su ogni lato;
Se usi gli Stampini con inserti, prima di usarli passali nella farina, così sarà più facile estrarli dall’impasto ed evitare che i bordi del biscotto si rompano.
Dopo aver intagliato i biscotti, leva l’eccesso di frolla e con l’aiuto di una spatolina trasferiscili sulla teglia microforata per la cottura.

E’ arrivato il periodo più bello dell’anno… E’ arrivato il Natale! La gioia e la magia !