Comodissimi per cuocere , presentare e regalare muffin e dolcetti .Resistente fino 220C . In carta da forno confezionati in blister .

Prima nelle pasticcerie americane e ora in giro per tutto il mondo potete trovare i cupcake, le famose tortine soffici, glassate con i più svariati frosting. Hanno fatto il giro delle vetrine diventando un vero e proprio status symbol della pasticceria, nella fattispecie per tutti gli amanti del cake design. Non a caso i cupcake si prestano benissimo per essere rivestiti con pasta di zucchero, crema da montare , crema al burro  e, non per ultimo, il frosting al burro o al formaggio. Noi per esempio abbiamo scelto quello al burro, in puro stile americano, ma a voi la scelta sul tipo di decorazione. Largo spazio anche alla fantasia, i cupcake si trasformano facilmente nella loro versione al cioccolato  ancora più golosi, o red velvet , per gli inguaribili romantici. Tante altre sono le versioni e moltissime quelle che abbiamo sperimentato, per esempio in occasione della festa di matrimonio … non vi resta che cercare quella che preferite nel nostro raccoglitore online di ricette. Ma per ora occupiamoci della ricetta dei cupcake e preparatevi anche voi a sorprendere i vostri amici con la magia di questi golosi tortini!

NGREDIENTI PER 12 CUPCAKE

Burro a temperatura ambiente 120 g

Farina 00 120 g

Zucchero 120 g

Uova ( circa 3 medie) 165 g

Essenza di vaniglia 1 cucchiaino

Lievito in polvere per dolci 2 g

Sale fino 1 pizzico

PER DECORARE

Zucchero a velo 300 g

Burro  a temperatura ambiente 150 g

Essencia di vaniglia 1 cucchiaino

Latte intero 1 cucchiaio