Un laboratorio base pratico per imparare a realizzare una torta decorata con pasta di zucchero, ispirata al mondo dei sogni. I partecipanti impareranno le tecniche essenziali per coprire una torta, creare personaggi semplici in 3D, e lavorare in sicurezza con strutture leggere. Il corso è rivolto a chi inizia o vuole consolidare le basi.

Durata del Corso: 1 giornata (6 ore) Pausa pranzo/coffee break a meta giornata inclusa

Ore 10:00 - 11:30 | Preparazione e Copertura della Torta Introduzione al cake design: brevi cenni su materiali e paste. Come livellare e stuccare una torta (o dummy). Stesura uniforme della pasta di zucchero. Copertura liscia e bordi definiti. Tecniche: stesura, lisciatura, copertura senza crepe o bolle. Strumenti: dummy, pasta di zucchero azzurra, smoother, tappetino, mattarello, pennello, colla edibile.

Ore 11:45 - 13:00 | Realizzazione dell'Orsetto Seduto Modellazione semplice del corpo in parti separate. Assemblaggio e sfumatura con coloranti in polvere. Posizionamento corretto e proporzioni armoniche. Tecniche: modeling base, sfumature, supporto interno.

Strumenti: pasta di zucchero marrone/beige, ball tool, bisturi, pennelli, coloranti in polvere, colla edibile, stecchini.

Ore 14:00 - 15:30 | Decorazioni: Stelle, Nuvole, Luna Creazione stelline con cutter. Realizzazione nuvole a mano. Modellazione luna in 2D/3D con base interna. Tecniche: cutter, modeling manuale, topper leggero. Strumenti: pasta di zucchero bianca/gialla, cutter, veiner, filo da fiorista, colla edibile, color oro alimentare.

Ore 15:45 - 17:00 | Assemblaggio e Finitura Composizione del topper. Applicazione stelle laterali. Rifinitura dettagliata e foto finale. Tecniche: assemblaggio, rifinitura, lucidatura. Strumenti: pennelli, pennarelli alimentari, base torta.

Materiali forniti agli allievi: - Dummy da decorare - Paste colorate e neutre - Cutter e strumenti base in uso - Dispensa con tecniche base e lista strumenti consigliati (Nessun materiale richiesto agli allievi)